IDEALOKA.COM (Kediri) – Pemerintah Kabupaten Kediri melalui Dinas Perikanan bersama Tim Penggerak PKK menggelar Lomba Cipta Menu Ikan 2025.
Kegiatan yang digelar di Gedung Bagawanta Bhari pada Rabu, 3 Desember 2025, ini menjadi rangkaian peringatan Hari Ikan Nasional ke-25.
Pada lomba tahun ini, 26 peserta yang merupakan perwakilan dari setiap kecamatan di Kabupaten Kediri ditantang untuk menyajikan kreasi menu berbahan dasar ikan air tawar lokal, seperti gurami, patin, dan nila.
Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Kediri, Nur Hafid menyampaikan, kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang kreativitas, namun juga sebagai upaya meningkatkan minat masyarakat dalam mengonsumsi ikan.
“Lomba ini bertujuan agar para ibu dapat menghadirkan variasi menu ikan yang menarik sehingga keluarga tidak merasa bosan. Harapannya, kreasi ini dapat mendorong peningkatan konsumsi ikan, terutama pada anak-anak,” katanya.
Nur Hafid menerangkan dalam perlombaan ini kriteria penilaian mengikuti prinsip B2SAH (Beragam, Bergizi Seimbang, Aman dan Halal), dengan komposisi ikan minimal 30 persen pada setiap menu.
Selain mendorong konsumsi ikan, kegiatan ini juga sekaligus mengangkat potensi lokal berupa ikan air tawar Kabupaten Kediri.
“Ke depan, juara dari Kabupaten Kediri akan kami bawa untuk mengikuti lomba tingkat provinsi, bahkan jika memungkinkan hingga tingkat nasional,” katanya.
Perlombaan diawali dengan penyajian menu kudapan, kemudian dilanjutkan dengan menu utama yang seluruhnya wajib menggunakan bahan dasar ikan air tawar tanpa tambahan penyedap buatan.
Dengan pengalaman dan keterampilan memasak yang dimiliki, para peserta berlomba-lomba menampilkan inovasi sajian sehat dan bergizi sebagai menu yang dapat diaplikasikan dalam hidangan keluarga sehari-hari. (Adv/PKP)
